کاهش نشانه‌های آلزایمر با رژیم روزه‌داری متناوب
تاریخ انتشار: ۱۷ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۴۹۲۹۲
ایتنا - آیا غذایی که می‌خوریم می‌تواند جلو بروز آلزایمر را بگیرد یا ابتلا به آن را به تاخیر بیندازد؟ زمان غذا خوردن چطور؟
پژوهشگران دانشکده پزشکی کالیفرنیا برنامه تغذیه گروه‌های خاصی از موش‌ها را به شکلی تنظیم کردند که هر روز فقط در یک بازه زمانی مشخص شش ساعته غذا بخورند. به گفته این پژوهشگران، این شش ساعت معادل ۱۴ ساعت روزه برای انسان است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نیویورک‌پست با اشاره به این پژوهش گزارش داد که حافظه این موش‌ها در مقایسه با موش‌های گروه کنترل که در صورت گرسنگی غذا می‌خوردند، بهبود یافت، بیش‌فعالی شبانه آنها کمتر شد و کمتر به اختلال خواب دچار شدند. مهم‌تر آنکه پروتئین آمیلوئید که مشخصه بارز بیماری آلزایمر است، در مغز موش‌های روزه‌دار کمتر بود.
این دستاورد ممکن است برای افراد مسن اهمیت ویژه‌ای داشته باشد؛ چرا که غذا خوردن محدود به زمان به محدود کردن کالری یا تغییر رژیم غذایی نیاز ندارد؛ در حالی که مزایای مهمی از جمله تنظیم سوختوساز و خواب گرفته تا احتمالا بهبود فعالیت‌های شناختی مغز را به دنبال دارد.
پژوهشگران امیدوارند که مردم به اهمیت ساعت زیستی (چرخه روزانه) در تنظیم بسیاری از جنبه‌های سلامتی بیشتر واقف باشند. به گفته آنها، حفظ خواب سالم و عادت‌های غذایی سازگارتر با محیط طبیعی در جامعه‌ای که دائم در معرض غذا، نور و نوبت کاری قرار دارد، بسیار مهم است.
دکتر والتر لانگو، نویسنده اصلی این مطالعه و متخصص پیری‌شناسی زیستی گفت: «چرخه‌های رژیم غذایی تقلید روزه‌داری (اف‌ام‌دی) بر نشانه‌های آلزایمر در دو نوع مختلف مدل آلزایمر موش‌ها به‌شدت تاثیر گذاشت.»
او گفت: «تاثیر چرخه رژیم غذایی تقلید روزه‌داری بر موش‌ها بسیار عمیق و وسیع بود؛ به این معنی که هم بر یادگیری و حافظه و هم بر پروتئین تائو/ پپتید آمیلوئید آسیب‌شناسی آلزایمر تاثیر گذاشت. در نتیجه عملکرد شناختی، یادگیری حرکتی و حافظه کوتاه‌مدت و بلندمدت را بهبود بخشید و موجب رشد نورون‌های جدید شد.»
نویسنده دیگر این مقاله گفت: «ما رویکردی را آزمودیم که به کاهش کالری نیاز ندارد و ممکن است برای افراد مسن که سوختوساز بدنشان تحت تاثیر کهولت سن قرار دارد، پایدارتر و ایمن‌تر باشد.»
به گفته این پژوهشگران، روزه‌داری به شیوه‌های گوناگون به کارکرد مغز کمک می‌کند و از آنجا که می‌توان آن را در دوره‌های طولانی‌تر ادامه داد، بدن را به سطح بالاتری از کتوز می‌رساند که برای مغز عالی است؛ کتوز فرایندی است که در آن بدن برای تامین انرژی به جای قند چربی می‌سوزاند.
در طول دوره‌های طولانی روزه، سلول‌ها تحت فرایندی به نام اتوفاژی نیز قرار می‌گیرند که طی آن، اجزای سلولی آسیب‌دیده حذف و بازیافت می‌شود.
دکتر لانگو، مبدع رژیم تقلید روزه‌داری، توصیه می‌کند در مورد رژیم غذایی تقلید روزه‌داری و سایر رویکردهای مبتنی بر تغذیه، دریافت دارو و استفاده از روش‌های درمانی صحیح با متخصص مغز و اعصاب مشورت شود.
منبع: ايتنا
کلیدواژه: آلزایمر رژیم غذایی رژیم فستینگ پروتئین تائو رژیم روزه داری متناوب تقلید روزه داری موش ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.itna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ايتنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۴۹۲۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قند پنهان در کدام یک از مواد غذایی وجود دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.
بیشتر بخوانید: راهکارهایی برای پایین آوردن قند خون خطرات قندهای پنهان۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.
۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و همچنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.
کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.
۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.
۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.
۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.
۵. غلات
عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.
راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.
۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.
۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.
منبع: خبرآنلاین
انتهای پیام/
کد خبر: 1228662 برچسب‌ها دانستنی ها
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»